Resep Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Timur Tengah Yang Gurih Sekali dan Juga Bikin Ketagihan

Hidangan utama kali ini berbahan dasar beras yang memiliki citarasa yang gurih dan kaya bumbu rempah. Nasi kebuli merupakan menu yang khas di Timur Tengah dan India Muslim, bahkan aslinya berasal dari Arab Yaman.

Nasi kebuli dimasak dengan menggunakan daging kambing, kaldu kambing dan susu kambing. Nasi yang terkenal dengan rasa gurih ini dapat anda dapatkan di restoran-restoran yang menyajikan menu khas arab. Bahkan kini nasi kebuli bisa anda dapatkan sebagai jajanan pinggir jalan.

Sebagai pelengkap nasi kebuli dapat ditambahkan dengan kismis atau acar yang enak apabila disantap selagi hangat. Aroma daging kambing dengan rempah-rempah yang khas akan menambah cita rasa untuk anda menikmat nasi kebuli khas Arab.

Pencinta makanan khas Timur Tengah, khususnya nasi kebuli. Kini kami akan berbagi resep masakan kepada anda untuk membuat nasi kebuli di rumah. Hidangan utama nasi kebuli ini sangat cocok menemani makan siang atau makan malam keluarga anda.Selamat mencoba resep nasi kebuli khas arab asli yang enak dan lengkap.

Bahan- Bahan Membuat Nasi Kebuli :

  • Beras gunakan sebanyak 2 gelar, 160 gram per gelas
  • Daging kambing gunakan sebanyak 200 gram kemudian potong potong (bisa menggunakan daging sapi)
  • Air gunakan sebanyak 400 ml (sesuaikan juga dari jenis berasnya)
  • Bubuk kari instant gunakan sebanyak 1 sendok makan
  • Minyak goreng gunakan sebanyak 2 sendok makan
  • Kayu manis gunakan sebanyak 1 batang

Bumbu Rempah (blender) :

  • Bunga lawang atau pekak gunakan sebanyak 1 buah
  • Kapulaga gunakan sebanyak 1 buah kemudian ambil bijinya
  • Cengkeh gunakan sebanyak 3 butir
  • Kayu manis bubuk gunakan sebanyak 1 sendok teh
  • Jintan gunakan sebanyak 1/4 sendok teh

Bumbu Halus :

  • Bawang putih gunakan sebanyak 3 siung
  • Bawang merah gunakan sebanyak 4 buah
  • Kunyit gunakan sebanyak 1 sendok teh
  • Lada halus gunakan sebanyak 1/2 sendok teh
  • Ketumbar halus gunakan sebanyak 1 sendok teh
  • Garam gunakan sebanyak 1/2 sendok makan (sesuai selera)

Bahan Pelengkap :

  • Telur dada
  • Emping goreng
  • Bawang merah goreng
  • Kacang tanah goreng atau kacang mete goreng

Langkah Pembuatan Nasi Kebuli :

  1. Langkah awal yang harus dipersiapkan adalah Rebus daging dengan air secukupnya sampai daging setengah matang. Angkat sisihkan.
  2. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum tambahkan bumbu rempah halus tumis kembali sampai matang.
  3. Tambahkan air biarkan mendidih lalu masukkan daging, masak sampai matang. Matikan api.
  4. Cuci beras dan masukkan ke rice cooker lalu tuang air rebusan daging beserta dagingnya aduk aduk, (saya total cairan 350 ml ya, sesuaikan dengan jenis beras masing masing ya) masak sampai matang.
  5. Setelah matang nasi kebuli bisa disantap dan disajikan dengan bahan pelengkap yang sudah dipersiapkan sebelumnya.

Nah, untuk anda yang akan mencobanya di rumah resep ini dapat menjadi panduan untuk anda . Menyajikan menu utama nasi yang berbeda dari biasanya. Campuran rempah-rempah yang terdapat di dalam nasi kebuli akan memberikan manfaat untuk kesehatan anda. Nasi kebuli dengan citarasa gurih dan bumbu rempah dapat anda sajikan di rumah untuk keluarga anda, baik untuk hidangan sehari-hari atau ketika sedang ada acara spesial di rumah anda.

Sumber : Nasi Kebuli
Sumber : Selerasa

Leave a Reply

Your email address will not be published.